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餐饮空间设计|论餐饮空间中无障碍设计要素有几点?

  要具体地做到餐饮空间的细部设计,就要考虑到生活中的一些细节,并把它们融入各个功能空间及设施的细节设计中去。无障碍设计,特别是中小型餐饮空间的无障碍设计,是常常被忽视的,甚至很多餐饮设计根本就没有考虑过无障碍设施。餐饮空间设计中的无障碍设计在细节上重视顾客的身心关怀,设计特殊饮食者,主要表现饮食环境中室内设施在尺度、标志、设施等方面的人性化。
 

餐饮空间设计
 

  实际上,无障碍设计不仅仅是残疾人,其服务对象包括残疾人、老年人、儿童等行为不便的人。

 

  雨川餐饮空间设计认为现代饮食空间设计应重视顾客的生理和心理感觉,强调对各种人的爱,不仅要充分考虑视觉感觉满足,还要充分考虑人的各种需求,不仅要在功能区域、设计风格等设计上进行相应的变化因此,无障碍的设计在餐饮空间设计中似乎是可以忽视的一环,但细节上到处都体现着人性化的温暖。

 

  一、针对不同人群的细节设计

  餐饮空间设计最终属于公共空间,饮食设施的设计应由所有人考虑,其使用者中有不同性别年龄、职业的人,包括老人、、女性、孩子、健康的人和残疾人,应该分别满足他们的具体需求,设计在具体细节的设计中表现出对人的爱。

 

  二、导识设计

  餐饮空间设计中的导向识别符号要简单易懂,要考虑到各种文化程度的人和残障人群的生理和心理需要,比如为未识字儿童或盲人考虑设计的导向识别系统,使服务的细节也能在视觉识别层面有所体现。

  尽量简单易懂,设备的使用标志也简单易懂,为了保证水龙头的使用和冷热水的使用识别等人的操作简单,为了更好地引导孩子的行为,餐饮空间设计时要采用具有趣味性的图案和色彩识别。

  另外,考虑到人们在饮食过程中需要的行走,可以在地面上设置简单易懂的标志,简单地找到厕所、服务台等服务场所。

  在各大城市,很多外国人在餐厅吃饭,但很多餐厅都没有为外国人设计专业的识别系统,饮食空间设计人性化的设计也要考虑菜单和公共场所追加英语翻译和识别。

 

  雨川设计在进行餐饮空间设计时利用不同的材质划分区域,指示标志,使顾客一目了然,使用区域颜色加强店铺印象,使顾客的记忆变得容易。在出入口和通道的地面上,以不同颜色的彩色线作为方向引导,彩色线条中还可以融入箭头及文字导向,方便外国顾客进行各种就餐活动。

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